Gâteau coccinelle

Cliquez sur “read more” ou sur l’image pour découvrir la recette entière!  Via le blog Cuisine Fun.

CUISINE FUN

Ingrédients

Pour le gâteau :

  •  200 gr de chocolat noir pâtissier
  •  125 gr de beurre doux
  •  120 gr de sucre
  •  8 oeufs
  •  125 gr de farine
  •  2 sachets de sucre vanillé

Pour la décoration :

  •  De la pâte d’amande (3 paquets)
  •  Du colorant alimentaire rouge
  •  Du cacao
  •  Des smarties
  •  Du réglisse
  •  Des biscuits au chocolat en forme de bâtonnets

 

Fabrication des 2 gâteaux pour  la réalisation de la coccinnelle

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et le beurre.

Séparer les jaunes des blancs.

Ajouter un à un les jaunes au mélange chocolat-beurre et bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit à mi-parcourt le sucre vanillé et le sucre en poudre.

Ajouter 1/3 des blancs montés en neige au chocolat, puis la farine tamisée, bien mélanger et pour finir incorporer délicatement le reste des blancs.

Verser la pâte dans un cul…

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